I numeri della tua bottigliera.

Quanto ti costa davvero ogni drink, dove spariscono i soldi dietro al banco e come riprenderne il controllo in 30 giorni.

• Il drink cost calcolato al centesimo, con esempi e conti fatti
• Come prezzare la carta senza andare a sensazione
• Schede da stampare per tenere i numeri sotto controllo

PDF, edizione 2026. Scritto da chi lavora nei bar.